Sidikalang, – Serda Nuroso, Babinsa Koramil 02/Sidikalang, Kodim 0206/Dairi, secara aktif melaksanakan pendampingan kepada petani dalam upaya meningkatkan ketahanan pangan. Salah satu kegiatan yang dilakukan adalah mendampingi Bapak Tampu Bolon, seorang petani di Jalan Perdana, Kelurahan Sidikalang, Kecamatan Sidikalang, Kabupaten Dairi, dalam proses penjemuran jagung pasca panen. Rabu, 6 November 2024.
Hasil panen jagung milik Bapak Tampu Bolon mencapai sekitar 2 ton dengan varietas P32. Serda Nuroso menjelaskan bahwa jagung memiliki peran penting dalam meningkatkan perekonomian masyarakat. Oleh karena itu, penanganan pasca panen yang baik menjadi kunci untuk menjaga kualitas jagung dan meningkatkan nilai jualnya.
“Pengeringan merupakan salah satu langkah penting dalam penanganan pasca panen jagung. Jika pengeringan tidak dilakukan dengan optimal, jagung akan mudah terserang jamur,” ungkap Serda Nuroso.
Proses pengeringan jagung yang dilakukan Bapak Tampu Bolon dengan pendampingan Serda Nuroso memakan waktu sekitar 24 jam. Standar mutu perdagangan untuk kadar air jagung adalah 14%, sedangkan untuk biji yang akan disimpan kadar air sebaiknya 12%. Dengan kadar air yang sesuai, jagung akan lebih tahan lama dan tidak mudah rusak.
Bapak Tampu Bolon menyampaikan rasa terima kasihnya atas kehadiran Serda Nuroso. “Kami sangat senang dengan kehadiran Bapak Babinsa. Berkat bantuan beliau, pekerjaan kami menjadi lebih ringan dan cepat selesai,” ujarnya. (Prajurit Pena)
